مایالات متحده آمریکا حیدر نارگیل را به گوش خود می گیرد و آن را از این طرف به طرف دیگر تکان می دهد. شل شدن آن تاجر بازار را خوشحال می کند، که تخم مرغی قهوه ای بزرگ را بالای توده غرفه خود در حومه شهر زنگبار، اصلی ترین جزیره در جزیره شرق آفریقا قرار می دهد.
مرورگر شما پشتیبانی نمی کند
با این حال مشتریان او کمتر راضی هستند. یک نارگیل چند سال پیش به قیمت 500 شیلینگ تانزانیا (0.20 دلار) امروز به قیمت 1500 شیلینگ به فروش می رسد. این امر باعث می شود پختن کاری یا غذاهای دیگر با استفاده از شیر نارگیل گران تر شود. آقای حیدر می گوید: «قیمت هایی که می بینید، عادی نیستند. نارگیل برای مردم محلی گران شده است.»
چرا قیمت ها افت کرده است؟ عمر یوسف جمعه، فروشنده نارگیل دیگر، در حالی که قمه خود را برای اثر تاب می دهد، توضیح می دهد: «مردم در حال خرد کردن، خرد کردن هستند. شمارش در سال‌های 14-2013 تنها 3.4 میلیون درخت نارگیل را نشان داد که نسبت به 5.7 متر در اواخر دهه 1990 کاهش داشت. از آنجایی که زنگباری های گرسنه همچنان خواهان کاری ماهی خامه ای و لوبیا پخته شده در شیر نارگیل هستند، کاهش عرضه منجر به افزایش قیمت ها شده است. آجیل از سرزمین اصلی به دلیل هزینه حمل و نقل بالا گرانتر است.
قطع درختان نارگیل نشان دهنده چگونگی شهرنشینی زنگبار و بقیه آفریقا است. ویژگی مشخص شهرهای در حال گسترش آفریقا، پراکندگی است: شهرها به جای رشد به سمت بالا، به بیرون تراوش می کنند. از آنجایی که شهر زنگبار به مناطق روستایی قدیمی گسترش یافته است، وقتی مردم به زمین‌های جدید خود نقل مکان می‌کنند، درختان نارگیل را می‌ریزند تا فضایی برای خانه‌های جدیدشان ایجاد کنند.
علاوه بر این، برخی از خانه ها و همچنین بسیاری از هتل های جزیره دارای مبلمان ساخته شده از چوب نارگیل هستند. امانوئل الیاس، یک نجار، توضیح می دهد که ارزان تر از جایگزین های وارداتی است. طبق قانون، کشاورزان نمی توانند درختان میوه را برای اسباب کشی قطع کنند. در عمل متوقف کردن آنها دشوار است. حتی اگر آنها قوانین را رعایت کنند، بسیاری از آنها درختان جدیدی نمی کارند، زیرا این درختان حداقل شش سال طول می کشد تا میوه دهند و 15 سال طول می کشد تا به حداکثر سطح تولید برسند. یارانه های دولتی برای نهال ها با رشد جمعیت شهری مطابقت ندارد.
آقای الیاس در کارگاه خود گرد و غبار میز آرایش شیکی را که به قیمت 400000 شیلینگ می فروشد، پاک می کند. او به نقاط سیاه چشمگیر درون دانه اشاره می کند که مشخصه چوب نارگیل است. او می گوید: «اینجا سرزمین درختان نارگیل است. اما برای چه مدت دیگر؟
