“Wجوجه ها را ذبح کنید ایزاک برایتنباخ از انجمن طیور آفریقای جنوبی می گوید 24 ساعت شبانه روز.SAPA) یک نهاد صنعتی است. حداقل برنامه این است. به طور معمول روزانه 4 میلیون پرنده به کشتارگاه ها فرستاده می شوند. او می‌گوید، اما قطع برق توسط Eskom، شرکت دولتی، “یک فاجعه مطلق” بوده و باعث شده قصابی‌ها از قصابی دست بردارند. اثرات کنجکاو و در عین حال قوی روی این صنعت، به هزینه هنگفت خاموشی برای بقیه اقتصاد کشور اشاره دارد.

این سوال که چه چیزی اول شد، مرغ یا تخم مرغ، برای تولیدکنندگان طیور بی ربط است. تنها چیزی که آنها می بینند یک زنجیره ارزش طولانی است. آنها جوجه های والد را پرورش می دهند که تخم های آنها به هچری ها برده می شود. جوجه‌های هچ شده به مزارع جوجه‌های گوشتی منتقل می‌شوند، که مقدمه‌ای ناخوشایند برای کشتارگاه است. جوجه ها معمولاً در سنین پایین و دقیق – 34 روزگی – برای برآورده کردن نیازهای خریداران ذبح می شوند. رستوران های فست فود مانند KFC فرآیندهای کاملاً کنترل شده دارند: اگر بال‌ها یا پاها یا سینه‌ها خیلی بزرگ هستند، زمان پخت اختصاص داده شده کافی نیست و گوشت خام است. مصرف کنندگان آفریقای جنوبی معمولاً برای خرید پرندگان بزرگ فقیرتر از آن هستند، بنابراین خرده فروشان نیز تولیدکنندگان را تشویق می کنند که زودتر از کشورهای ثروتمندتر، پرندگان را ذبح کنند.

در سال گذشته، مقدار کل «ریزش بار»، به قول معروف محلی، بیش از دو برابر هر سال گذشته بود. در سال 2023 به معنای واقعی کلمه هیچ نوری در انتهای تونل وجود ندارد. مردم آفریقای جنوبی انتظار دارند شش تا ده ساعت در روز بدون برق بمانند. این بدان معناست که یک چهارم جوجه کمتر ذبح می شود که دو اثر مستقیم دارد. اولاً، کشاورزان جوجه های کمتری را پرورش می دهند، زیرا در مزارع جوجه های گوشتی فضایی وجود ندارد. دوم، حدود 1 متری که هر روز در امان می‌مانند، بزرگ‌تر می‌شوند. آنها در واقع برای امثال خیلی بزرگ هستند KFC، یعنی فروش از دست رفته برای شرکت های مرغ.

قطع برق به معنای قیمت های بالاتر نیز هست. تا حدی این به دلیل کاهش عرضه است. اما این نیز نتیجه هزینه های بالاتر است. یکی از کشاورزان می گوید که او روزانه 800000 راند (47000 دلار) برای سوخت ژنراتورهای خود هزینه می کند.

طیور تنها بخشی است که با کاهش بار آسیب دیده است. تولید معدن برای ده ماه متوالی سال به سال کاهش یافته است. کسب‌وکارهای کوچکی که به میلیون‌ها مصرف‌کننده در شهرستان‌های فقیر و عمدتا سیاه‌پوست خدمات رسانی می‌کنند، در حال نابودی هستند. Shoprite، یک زنجیره بزرگ خواربارفروشی، پیش‌بینی کرد که در صورت ادامه قطعی برق، سالانه 1.2 میلیارد راند برای گازوئیل صرف می‌کند تا چراغ‌ها را روشن نگه دارد، مبلغی معادل حدود یک پنجم سود سالانه‌اش. اقتصاددانان بر این باورند که قطع برق ممکن است کشور را در سال 2023 وارد رکود کند.

عواقب غیر منتظره دیگری نیز وجود دارد. در بخش‌هایی از ژوهانسبورگ، شیرها خشک شده‌اند، زیرا شرکت آب قادر به پمپاژ بدون برق نیست. و با تاریک شدن چراغ‌های راهنمایی، رانندگان مرتباً در جاده‌های مسدود گیر می‌کنند.

سیریل رامافوسا، رئیس جمهور، در حال بررسی اعلام وضعیت فاجعه ملی به دلیل بحران قدرت است. اما مردم آفریقای جنوبی به توانایی کنگره ملی آفریقای حاکم برای تعمیر اسکوم که سال‌ها از اختلاس، جنایت، سوءمدیریت و ناکامی در نگهداری کارخانه‌های زغال‌سنگ رنج برده است، ایمان خود را از دست داده‌اند. تا زمانی که سیاستمداران مانند جوجه های بی سر رفتار کنند، از نوع واقعی کمتر خواهد بود. ■